دانلود پاورپوینت تجزیه وتحلیل خطر وکنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه کباب کوبیده جهت رشته مدیریت در قالب 12 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

پاورپوینت تجزیه وتحلیل خطر وکنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه کباب کوبیده
کَباب کوبیده یکی از انواع کباب، یکی از خوراک‌های ملی ایران و از خوراک‌های ایرانی است که مخلفات اصلی آن را گوشت چرخ کرده تشکیل می‌دهد. این غذا اکثراً به همراه چلو خورده می‌شود. این کباب پر مصرف‌ترین کباب در بین ایرانیان است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید.[۱] در شهرستان گلپایگان از دیر باز بهترین کبابهای کوبیده ایرانی طبخ می‌شده‌است و هم‌اکنون کباب گلپایگان به ثبت میراث ناملموس کشور نیز رسیده‌است و گلپایگان را به عنوان پایتخت کباب ایران می‌شناسند.

فهرست مطالب
توصیف محصول
دامنه تحقیق HACCP  در تهیه کباب کوبیده
HACCP بعنوان یک مرکزیت
نمودار جریان فرآیند کباب کوبیده 
سیستم تجزیه وتحلیل خطرو نقاط کنترل بحرانی درتهیه کباب کوبیده    شناسایی CP
سیستم تجزیه وتحلیل خطرو نقاط کنترل بحرانی درتهیه کباب کوبیده     شناساییCCP 
سیستم تجزیه وتحلیل خطرو نقاط کنترل بحرانی درتهیه کباب کوبیده   شناسایی CP&CCP 
جدول اطلاعات تجزیه وتحلیل وخطر مربوط به تهیه کباب کوبیده HACCP